Topfen-Himbeer Küchlein
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfen-Himbeer Küchlein die weiche Butter mit den Eiern und dem Zucker gut verühren. Nun den Topfen, die Buttermilch und Zitronensaft dazurühren.
- In einer anderen Schüssel das Mehl, Natron und Backpulver miteinander vermischen. Die Mehlmischung unter die Buttermasse heben.
- In die befetteten und bemehlten Förmchen ein paar Himbeeren hineingeben. Anschließend den Teig in die Keramikförmchen einfüllen und bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Die Topfen-Himbeer Küchlein am besten gleich warm genießen!
