Topfennockerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfennockerl Topfen, Sauerrahm, Staubzucker und Zitronensaft glatt rühren. Gelatine nach Anleitung mit kaltem Wasser vorbereiten. Gelatine ausdrücken und in heißem Wasser auflösen.
- In die Topfenmasse einrühren. Schlagobers steif schlagen und einrühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und mithilfe von Löffeln portionieren.
Tipp
Die Topfennockerl serviert man am besten mit einer Fruchtsauce.
