Topfkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topfkuchen Butter und Zucker dickcremig aufschlagen. Die Eier dazurühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Flüssigkeit (Milch oder Mineralwasser) hinzufügen und dickcremig rühren, bis der Teig glatt ist.
- Am Schluss Nüsse, Mandelkerne oder evtl. Rosinen unterziehen. Den Topfkuchen in einer ausgefetteten Kuchenform im vorgeheizten Backrohr bei 175-190 Grad eine Stunde lang backen.
Tipp
Der Topfkuchen kann nach Belieben noch mit Schokoglasur überzogen werden.
