Turmschinkenchipspulver

  • 3,8 (30 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Turmschinken mit einer Aufschnittmaschine dünn aufschneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Schinken großflächig darauf auflegen und im vorgeheizten Backrohr bei 90 °C 10 Stunden trocknen lassen. Herausnehmen und kurz überkühlen lassen. Schinken in der Küchenmaschine fein cuttern (reiben).

Tipp

Dieses aromatische Pulver mit seinem konzentrierten Rohschinkengeschmack eignet sich hervorragend zum Verfeinern von vielerlei Gerichten. Sei es nun gebratenes Fleisch, knackiger Blattsalat oder feine Terrinen und Sülzchen - eine Prise Chipspulver darüber gestreut, und das Pünktchen auf dem i ist aufgesetzt.

  • Österreich
  • Gebacken
  • Rindfleisch
  • für Diabetiker

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Kommentare (7)

  • ebenberg · 06.07.2025

    Sehr gut

  • Helmuth1 · 16.02.2016

    Wie lange ist das Pulver haltbar

  • evagall · 05.09.2015

    genau diese guten Tipps liebe ich an dieser Seite. Danke

  • saahbi · 27.09.2014

    das hab ich ja noch nie gehört

  • sahnehäubchen · 12.06.2014

    Kann ich mir gut vorstellen, dass es mit diesem Pulver einem Gericht den letzten Schliff gibt.

  • Zubano15 · 25.04.2014

    interessantes Rezept

  • Birmchen · 16.01.2014

    nette Idee