Vanille-Schokoladen-Eis mit Baileys Coffee-Ganache und Kumquatsalat

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 6
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Ganache zubereiten, indem Baileys Coffee, Sahne, Schokolade sowie etwas geriebene Apfelsinenschale gemischt werden.
2. Mischung vorsichtig aufwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ganache in eine Servierschale geben.
3. Kumquats in dünne Scheiben schneiden, Apfelsinen filetieren und das Ganze vorsichtig in Zucker und Olivenöl wenden.
4. Eine Kugel Eis auf den Kumquatsalat legen und die Schokoladen-Ganache dazu servieren. Das Ganze mit etwas Baileys Coffee verfeinern.

• Dessert kalt
• Sommer
• Alkoholisch
• Geburtstag
• Baileys