Versunkene Bratwürstel

  • 4,4 (384 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für versunkene Bratwürstel das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Frühlingszwiebel waschen, trocknen und klein schneiden. Die Gurkerl ebenfalls in kleine Stücke hacken.
  3. Die Frühlingszwiebel mit dem Olivenöl vermischen, würzen und in eine Auflaufform geben.
  4. Die Bratwürstel auf die Zwiebelschicht legen und ca. 15 Minuten braten lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Dazu vermischen Sie das Mehl mit den Eiern, mit etwas Salz würzen und zum Schluss langsam mit der Milch verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte schön sämig und nicht zu dünnflüssig sein. Abschließend die gehackten Gurkerl untermischen.
  6. Öffnen Sie nach den 15 Minuten das Backrohr und übergießen Sie die Bratwürstel mit dem Teig. Die Würstel sollten damit bedeckt sein.
  7. Die versunkenen Bratwürstel nun ca. 30 Minuten fertig backen.

Tipp

Zu versunkene Bratwürstel passt ein frischer Salat oder knackiges Gemüse.

  • Preiswerte Küche
  • Hauptspeise
  • Gebacken
  • Partygerichte
  • Weltweit

Ähnliche Rezepte

Schinkennudeln Kartoffelkuchen Hühnergeschnetzeltes mit Kohl Gebratenes Zanderfilet mit Parmesan-Karotten Gemüse-Quiche mit THOMY Les Sauces Hollandaise Leber geröstet Topfenschnecken Sardinenaufstrich

Passende Themen

Kommentare (59)

  • reisner123 · 13.11.2022

    Am besten mit rohen Schweinsbratwürsten - nicht vorgegart!! Und nur 200ml Milch, dann wird‘s schön schnittfest.Den Teig kann man super variieren durch Zugabe von Knoblauch, klein geschnittenem Paprika, Käse, Erbsen, oder ähnlichem!!

  • MIG · 01.04.2022

    sowas hab ich noch nie zubereitet, wo bleibt denn da der Originalgeschmack der Bratwürstl: auf Zwiebeln und unter einer Lage Pfannkuchenteig?! Bratwürstl gehören entweder in ein Kipferl oder auf Sauerkraut mit süßem Senf. Saure Zipfel werden ebenfalls gern gegessen. Und wer schon mal Bratwürstl in der historischen Wurstkuchl in Regensburg gegessen hat, der möcht nie mehr was anderes :)

  • franziska 1 · 07.11.2021

    tolle Idee, herzhaft gut

  • marwin · 31.12.2020

    interessante Idee, muss ich aber nicht haben

  • Milchsemmel · 31.05.2017

    Mit Käsekrainer ist es auch sehr lecker

  • Black Cat · 13.04.2016

    Ich habe das Gericht heute ausprobiert. Allerdings habe ich mir gedacht daß Püree noch zusätzlich etwas viel ist. Bei uns kam somit nur noch ein grüner Salat dazu und wir hatten ein schnelles schmackhaftes Essen, das auch meinem Mann und meiner Mutter schmeckte. Den Teig habe ich kräftig mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Kommt bei uns sicher nochmal auf den Tisch...

  • Helmuth1 · 16.01.2016

    also nicht empfehlenswert? hat mich ganz gut angesehen

  • Golino · 28.12.2015

    lecker

  • Felicitas · 11.11.2015

    klingt gut

  • molenaar · 23.10.2015

    Für meine Familie brauche ich es nicht noch einmal zu kochen. Mir hat es auch nicht geschmeckt! Aber Geschmäcker sind verschieden, probieren geht über studieren.