Rote Rüben wie im vorigen Rezept gardünsten (oder gekochte, vakuumverpackte nehmen, aber keine aus Glas bzw. Dose), Rote Rüben in 1 cm große Würfel schneiden. Vogerlsalat ausführlich abspülen, auslesen, mit der Salatschleuder abtrocknen. Nusskerne kleinschneiden.
In einer Backschüssel die Rote Rüben mit Vogerlsalat und Nüssen vermengen/ mit einer Salatsauce aus Öl und Essigen, Salz und Pfeffer anmachen.
Ein delikater Wintersalat!
Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
