Vollkornbrotterrine mit Pumpernickelcreme

Zutaten

250 g Ja! Natürlich Vollkornbrot

400 g Ja! Natürlich Frischkäse natur

50 g Pumpernickel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Ja! Natürlich Crème Fraîche

1 Stk Terrineform

3 Stk Ja! Natürlich Kirschparadeiser

1 Stk Ja! Natürlich Gurkenscheiben

1 Stk Ja! Natürlich Kräuter

Das Vollkornbrot in dünnere Scheiben schneiden. Frischkäse mit dem grob geriebenen Pumpernickel, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Die Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und schichtweise mit Vollkornbrot und Pumpernickelcreme befüllen - etwa 1 Stunde gekühlt stocken lassen. Terrine stürzen - in dünnere Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Mit einigen halbierten Kirschparadeisern, kleinen Gurkenscheiben und Kräutern garnieren. Eventuell mit weißem Ja! Natürlich Balsamico Essig besprühen und mit Olivenöl beträufeln.