Vollkornpaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Zutaten

1 Prise Salz

400 g Vollkornspaghetti

400 g Tomaten

1 EL Butter

125 ml Weißwein

125 ml Schlagobers

5 g Basilikum

1 Prise Pfeffer

Für die Vollkornpaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce das Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Vollkornnudeln al dente kochen, herausnehmen und beiseite stellen. Tomaten kurz in das heiße Wasser halten und schälen, anschließend würfeln.
Fett in einem Topf erhitzen und Tomatenwürfel darin andünsten. Mit Weißwein ablöschen und weiterköcheln lassen.
Basilikumblätter zerrupfen und gemeinsam mit Schlagobers in die Soße einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Vollkornpaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce auf dem Teller anrichten und servieren.