Vollkornweckerl
Für die Vollkornweckerl alle Zutaten, bis auf die Milch und eine Handvoll Sonnenblumenkernen zu...
Zutaten
Zubereitung
- Für die Vollkornweckerl alle Zutaten, bis auf die Milch und eine Handvoll Sonnenblumenkernen zu einem glatten Teig kneten. 1 1/2 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Aus dem Teig 20 Brötchen formen und auf einem Backblech, mit genügend Abstand, auflegen, mit der Milch bestreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Weitere 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 220°C / Ober- und Unterhitze vorheizen und die Vollkornweckerl 25 Minuten backen.
Tipp
Stellt man ein Gefäß mit Wasser, während des Backens, auf den Backrohrboden, wird die Kruste der Vollkornweckerl nicht so hart.
