Walnuss Taler

Zutaten

500 g Weizenvollkornmehl

300 g Butter

1 Prise Salz

1 Stk Zitrone

1 Prise Zimt

8 g Trockenhefe

100 g Honig

1 Stk Vanilleschote

2 EL Obers

100 g Walnüsse

100 g Honig

50 g Butter

Für die Walnuss Taler das feingemahlene Weizen-Vollkornmehl mit den Gewürzen in eine Schüssel geben.
Butter in Flocken darauf auftragen, Germ darüberstreuen und Honig daraufträufeln. Schnell zu einem festen Teig durchkneten.
Eine Rolle von etwa 4 cm ø formen und in Aluminiumfolie 1 Stunde kalt stellen.
In 5 mm dicke Scheibchen zerkleinern und auf ein gefettetes Blech geben.
Schlagobers, Honig und Butter 5 Min. kochen, Walnüsse hinzufügen und durchrühren.
Auf jede Teigscheibe eine Walnusshälfte drücken.
Die Walnuss Taler im aufgeheizten Backrohr bei 200° C zirka 10 Min. backen.

Walnüsse sind wahre Kraftwerke und sehr gesund für unser Gehirn!