Weinschaum mit Erdbeeren
Zutaten
Zubereitung
- Für den Weinschaum mit Erdbeeren die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Wein, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eidotter über Wasserdampf schaumig aufschlagen, danach in Eiswasser weiterschlagen.
- Sofort in Dessertgläser umfüllen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Tipp
Verwenden Sie für den Weinschaum mit Erdbeeren einen Wein, den Sie gerne trinken.
