Weizensalat Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 1 01.10.2024 Zutaten 200 g Weizenkörner, eine Nacht lang eingeweicht und ohne Salz gekocht1 Stk Karfiol, in Rosen zerteilt2 TL Kurkuma1 Stk Zwiebel3 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl2 EL Obstessig1 Prise Salz1 Prise Pfeffer2 TL Curry20 g Petersilie Zubereitung Den Karfiol in Salzwasser mit Kurkuma gardünsten. Mit dem abgetropften Weizen und den übrigen Ingredienzien mischen. Eignet sich für Partys oder ebenfalls als Hauptgericht. Salatveganvegetarisch