Winter-Eintopf
Dieses tolle Gericht wärmt von innen und eignet sich hervorragend zur Resteverwertung, z.B. von Gemüse.
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und mit dem übrigen Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Paprikawürfel und Zwiebeln darin anrösten. Das restliche Gemüse, Knoblauch und Paradeismark dazugeben und ebenfalls anrösten.
- Zum Schluss die Paradeiser, gut abgetropfte Maiskörner und Bohnen einrühren. Die Haferflocken darüberstreuen und mit der Suppe aufgießen.
- Gut umrühren und den Eintopf etwas köcheln lassen.
- Das Geselchte in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben und so lange mitköcheln, bis es warm ist.
- Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und den Eintopf noch einmal leicht aufkochen lassen.
Tipp
Dieser Eintopf schmeckt auch vegetarisch zubereitet einfach köstlich.
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man Ihrer Meinung nach diesen Eintopf noch verfeinern?
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IngeSkocht · 21.01.2021
Mit etwas sahne
Aisha · 11.12.2020
Mit Petersilie bestreuen, ich liebe das.
fotografinrenate · 08.01.2020
sicher schon fertig gekocht, sonst kocht Geselchtes ja rund eine Stunde je nach Gewicht.
hoebi82 · 10.03.2019
Jungzwiebel
tasse tee · 10.03.2019
Hab den Fenchel weggelassen, ist uns zu intensiv. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt. Stell mir vor, dass der Eintopf auch mit Würstel oder auch mal mit geräuchertem Tofu, wenn man es vegetarisch machen möcht, gut schmeckt.
Merl · 29.12.2018
Kräftig, deftig, wohl-wärmend!Bei mir mit RÄUCHERTOFU statt Fleisch!
Wuppie · 29.12.2018
Geselchtes küchenfertig--heißt das, dass das Geselchte schon gekocht ist?. Oder bereit zum direkten kochen ohne putzen?
mai83 · 27.02.2018
Kartoffelwürfel, geriebener Kümmel
d_lechner · 26.02.2018
Mit Petersilie verfeinern.
franziska 1 · 16.02.2018
schmeckt ausgezeichnet