Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf mit Paprika-Mayonnaise
Zutaten
Zubereitung
- Für den Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf mit Paprika-Mayonnaise zunächst Wurzelgemüse, Schalotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Weizen in Salzwasser weichkochen. Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen. Wurzelgemüse, Schalotten und Knoblauch darin anbraten, Thymian und Weizen hinzufügen. Mit Gemüsefond aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Zitronensaft und -abrieb abschmecken, gegebenenfalls noch etwas nachsalzen.
- Für die Mayonnaise alle Zutaten miteinander verrühren und mit Meersalz abschmecken.
- Eintopf in tiefen Tellern oder Schüsseln anrichten, mit frischem Thymian bestreuen und Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf mit Paprika-Mayonnaise servieren.
Tipp
Wenn Sie die Mayonnaise für den Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf mit Paprika-Mayonnaise selbst zubereiten möchten, finden Sie hier die passende Videoanleitung.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich der Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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Mr. Chance · 15.05.2023
Eine mögliche Variante wäre auch Buchweizen statt Weizen bzw Rollgerste. Der ist glutenfrei, weil eigentlich gar kein Getreide, und gibts bei Spar.
franziska 1 · 17.09.2022
schmeckt hervorragend
Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzliсhеn dank!!! Viеle leсkеre und gеsundе rezеptе. Аllerdings kann ich nur bеwundеrn. Vоr kurzem wоg iсh fаst 111 kg. Das essen war die einzige quellе dеr freudе. Iсh hаsstе miсh und aß nасhts. Iсh konnte gеbrаtenes hähnchеn und еis mit nüssеn nicht ablehnеn. Iсh hаbе die diät nаch zwеi tagеn abgebrосhеn. Bester Freund zum Lеsen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеuе mеthode zur gewiсhtsabnahme. Jetzt wiеgе ich 70 kg. Und das gewicht ist stabil! Iсh hatte keinе аhnung, dass iсh mich mit 32 sо sehr verändern könntе. Ich wurde schlаnkеr und selbstbewusster. Ich wоllte mich ändern, es ist mir gеlungen.
Renate Mayer · 27.01.2020
Minze, Zatar
mawe8 · 02.06.2019
ich würde Kümmel dazugeben!
Illa · 12.11.2018
Reis statt Weizen
ritag · 18.02.2018
Räuchertofu
TOLE · 02.02.2018
Könnte mir eine kleine Menge Linsen gut vorstellen.
bernhard1962 · 03.01.2018
mit Kartoffeln
Mioljetta · 26.12.2017
Statt Mayonaise die Gewürze in Creme fraiche einrühren