Zimtguglhupf

Zutaten

4 Stk Eier

250 g Zucker

250 g Butter

250 g Mehl

120 g Mandeln

120 g Rosinen

0.5 Stk Zitrone

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

1 EL Zimt

Für den Zimtguglhupf die Eier mit Zucker schaumig schlagen, die Butter unterrühren. Die restlichen Zutaten einrühren. Den Teig in eine befettete Guglhupfform geben und bei 180 Grad backen.

Man kann den Zimtguglhupf auch noch mit Schokoladeglasur überziehen.