Zitronengugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Zitronengugelhupf Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale cremig rühren.
- Mehl, Milch, Backpulver, Öl separat zugeben, Schnee unterheben. Die Masse in eine Gugelhupfform füllen und den Zitronengugelhupf bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Eine köstliche Variante ist, den Zitronengugelhupf mit weißer Schokoladeglasur streifenweise zu überziehen oder nur oben und mit Pistazien bestreuen.
