Zucchini-Feta-Pasta

Zutaten

2 Stk Zucchini

150 g Feta

200 g Pasta

1 Stk Zitrone

2 EL Olivenöl

500 ml Suppenwürfel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

Für die Zucchini-Feta-Pasta die Pasta gut bissfest kochen. Den Feta in kleine feine Würfelchen schneiden und mit 2-3 Spritzer Zitronensaft und Knoblauchpulver einmarinieren (ca. 10 Minuten stehen lassen).
Die Zucchini in dünne, kleine Stückchen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten bis sie weich sind. Anschließend die gekochten Nudeln beimengen und mit den Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss den gewürfelten Feta beimengen und untermischen. Nach wenigen Minuten vom Herd nehmen.