Zucchinigemüse

  • 4,0 (25 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Zucchinigemüse die Zwiebelringe kurz in Butter anschwitzen, mit Essig, Apfelsaft, Wasser, Salz, Pfeffer- und Senfkörnern aufkochen, dann Paprika und Zucchini dazugeben, wieder aufkochen lassen.
  2. Zum Schluss Curry und Chilli beifügen, kurz ziehen lassen und das fertige Zucchinigemüse noch heiß in saubere Gläser füllen und verschliessen.

Tipp

Das Zucchinigemüse ist gekühlt lange haltbar und schmeckt hervorragend!

  • Niederösterreich
  • Herbst
  • vegetarisch
  • Einkochen

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Kommentare (5)

  • 7ucy · 19.05.2016

    kann ich mir auch sehr gut mit anderen gemüse wie kürbis oder karotten vorstellen (:

  • LadyBarbara · 23.03.2016

    Für wieviele Portionen bzw. Gläser ist das Rezept denn gedacht? Die Menge ist ja ziemlich groß. Aber das Rezept klingt hervorragend, besonders die Idee mit dem Apfelsaft finde ich interessant. Schmeckt garanztiert köstlich.

  • Indiana016 · 06.10.2015

    gut

  • poykoo · 05.12.2014

    Lecker!

  • cpruckner · 28.09.2014

    Tolles Rezept - Foto wäre noch super...