Zwetschkenkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Die Zwetschken klein schneiden und entkernen, Butter und Zucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver vermengen, sieben und unterziehen. Tortenspringform fetten und den Teig hineingeben.
- Die Zwetschken dachziegelartig auf den Teig gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen bei 190 °C für ca. 55-60 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen sofort mit Zimt und Zucker überstreuen.
Tipp
Den Zwetschkenkuchen kann man auch als Streuselkuchen zubereiten.
