Zwetschkenkuchen

Name: Zwetschkenkuchen
Yield: 1
Ingredients: 6 Stk Eier; 300 g Zucker; 300 g Butter; 300 g Mehl; 0.25 l Eierlikör; 8 g Vanillezucker; 16 g Backpulver; 1 TL Zimt; 1 kg Zwetschken; 1 EL Mandelblättchen

3,9 (67 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

6 Stk Eier

300 g Zucker

300 g Butter

300 g Mehl

0.25 l Eierlikör

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

1 TL Zimt

1 kg Zwetschken

1 EL Mandelblättchen

Zubereitung

Für den Zwetschkenkuchen Butter und Zucker schaumig rühren, die ganzen Eier unterrühren, ebenso den Eierlikör, Zimt, Vanillezucker und das mit Backpulver vermischte Mehl.
Den Teig auf das Blech streichen und mit den entkernten Zwetschken belegen.
Zuletzt den Zwetschkenkuchen mit Mandelblättchen bestreuen.
Das Blech bei 170 °C, ca. 35-40 Minuten Klimagaren.
Einstellung: Klimagaren 1 automatischer Dampfstoß.