Zwiebel-Muffins

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 12
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Zwiebel-Muffins Muffinform ausfetten und kalt stellen. Ofen auf 200 °C vorwärmen.
2. Die Zwiebel schälen und fein in Würfel kleinschneiden. Ei dickcremig aufschlagen. Mit Öl und Buttermilch glatt rühren. Zwiebelwürfel und 3/4 des Käses einarbeiten. Backpulver, Mehl, Vollkornmehl und Natron daraufsieben und unter die Masse rühren.
3. Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig vollfüllen und mit dem übrigen Käse bestreuen.
4. Die Zwiebel-Muffins 15-20 Minuten backen und anschließend 10 Min. auskühlen lassen.

Tipp

• Gemüse
• Gebacken
• vegetarisch
• Frühstück
• USA
• Vollwert
• Gebäck & Brot
• Käse