Für die After-Eight Torte Eier, Zucker und Rahm verrühren. Benco, Nüsse und Mehl mit versiebten Backpulver vermischen und das Öl gut unterrühren. In eine ausgebutterte und mehlierte Tortenform füllen und bei ca. 170°C backen.
Die frischen Schokominzeblätter mit der Milch kurz aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Danach durch ein Sieb gießen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in die noch warme Milch einrühren.
Die weiße Schokolade zerkleinern und ebenfalls in die warme Milch einrühren, vollständig auflösen und die Masse unter ständigem Rühren kalt schlagen (bis auf ca. 25°C).
Schlagobers steif schlagen und mit der weißen Schokolademischung vorsichtig vermengen.
Die Torte einmal durchschneiden. Mit einem Teil der Schokomousse die Torte füllen. Den Rest auf die After-Eight Torte obenauf streichen und mit einer dunklen Schokoglasur überziehen.
welchen Effekt hat hier weiße 'Schokolade'? Das ist doch nur Kakaobutter mit viel Zucker, Schokoladengeschmack bekomme ich dadurch ja wirklich nicht
Sascha318 · 05.07.2022
Klingt sehr interessant, vorallem mit den Duftaromen, werde sie dämnächst mal versuchen
eva0084 · 27.11.2019
Bleibt die Creme wirklich so hell?
Pesu · 01.06.2019
Die schaut ja sehr gut aus
hertaalexandra · 17.10.2017
man kann auch ätherisches Minzöl nehmen oder Pfefferminztee in der Mich
katerl19 · 21.09.2016
Ja, das ist richtig!
apple3 · 18.09.2016
wenn ich das richtig verstanden habe, kommen in die Creme keine After Eights, sondern nur die Schokominzeblätter. Und dabei handelt es sich um eine spezielle Minzesorte - ohne Schokolade. So kann die Creme auch weiß bleiben. Lg
franziska 1 · 17.04.2023
tolles Rezept
MIG · 11.07.2022
welchen Effekt hat hier weiße 'Schokolade'? Das ist doch nur Kakaobutter mit viel Zucker, Schokoladengeschmack bekomme ich dadurch ja wirklich nicht
Sascha318 · 05.07.2022
Klingt sehr interessant, vorallem mit den Duftaromen, werde sie dämnächst mal versuchen
eva0084 · 27.11.2019
Bleibt die Creme wirklich so hell?
Pesu · 01.06.2019
Die schaut ja sehr gut aus
hertaalexandra · 17.10.2017
man kann auch ätherisches Minzöl nehmen oder Pfefferminztee in der Mich
katerl19 · 21.09.2016
Ja, das ist richtig!
apple3 · 18.09.2016
wenn ich das richtig verstanden habe, kommen in die Creme keine After Eights, sondern nur die Schokominzeblätter. Und dabei handelt es sich um eine spezielle Minzesorte - ohne Schokolade. So kann die Creme auch weiß bleiben. Lg
ressl · 31.12.2015
lecker
karolus1 · 01.12.2015
gut