Apfel-Nuss-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und reiben.
- Zuerst Senf, Eidotter und Salz verrühren.
- Danach das Öl einrühren. Es sollte tropfenweise ganz langsam und unter ständigem Rühren hinzugefügt werden.
- Äpfel, Nüsse und Kren unter die Sauce mengen.
- Mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Tipp
Die Apfel-Nuss-Sauce passt gut zu Wild, Roastbeef und Käse.
