Zwiebel, Knoblauch und Öl in einer großen Backschüssel bei geschlossenem Deckel bei 600 Watt 4 Min. vorgaren. Gut würzen, Karotten untermengen und bei geschlossenem Deckel 2 Min. gardünsten. Schwammerln genau einrühren. Offen bei 600 Watt 6 Min. gardünsten, zwischendurch umrühren. Rosinen einrühren. Abschmecken, noch 2 Min. erhitzen. Mit Schnittlauch und Pinienkernen bestreut zu Tisch bringen.
