Avocados mit Krabben

Name: Avocados mit Krabben
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Stk Zitronensaft; 1 Pkg Mayonnaise; 2 EL Tomatenketchup; 1 EL Rotwein; 1 EL Cognac; 1 TL Sojasauce; 1 Prise Curry; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 10 g Mandarinen; 150 g Krabben; 1 Stk Mandarinensaft; 10 g Schnittlauch

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

2 Stk Avocado

1 Stk Zitronensaft

1 Pkg Mayonnaise

2 EL Tomatenketchup

1 EL Rotwein

1 EL Cognac

1 TL Sojasauce

1 Prise Curry

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Mandarinen

150 g Krabben

1 Stk Mandarinensaft

10 g Schnittlauch

Zubereitung

Für die Avocados mit Krabben die Avocados längs aufschneiden, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln.
Mayonnaise, Tomatenketchup, Rotwein und Cognac miteinander verrühren und mit Sojasauce, Curry, Salz, Pfeffer und Mandarinensaft abschmecken.
Krabben und die Mandarinenspalten mit dem Avocadofruchtfleisch vermischt in dern Avocadohälften gleichmäßig verteilen und mit der Sauce übergießen.
Die Avocados mit Krabben mit Schnittlauch bestreut servieren.