Bambus und Schwammerln abrinnen. Sesamsaat in einer Bratpfanne ohne Fett anrösten und zur Seite stellen. Paprika und Sellerie würfelig schneiden. Paradeiser entkernen und ebenfalls würfelig schneiden. Schnittlauch in Rollen schneiden. Das Öl im Wok heiß werden und dann am Anfang die Paprikawürfel und den Sellerie, dann Bambus, Schwammerln und Gewürze dazugeben. Alles kurz erhitzen. Daraufhin auf Tellern aufteilen und mit Sesamsaat überstreuen. Für 2 Leute als großer Salatteller bzw. für 4 Leute als kleine Entrée.
Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
