Basilikumsenf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Basilikumsenf das Senfpulver und den Wein in einer Porzellanschüssel vermischen. Den Essig kurz aufkochen und das Basilikum einrühren, Zitronensaft untermischen, danach abkühlen lassen.
- Von dem Basilikumessig so viel mit dem Senfbrei verrühren, bis der Senf eine geschmeidige, dickflüssige Konsistenz hat. Den Senf in ein Glas füllen und mindestens 1 Woche ruhen lassen.
Tipp
Dieser Basilikumsenf kann auch mit anderen Kräutern hergestellt werden.
