Bayerische Käseplatte mit Obatzter

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 6
• 05.07.2023

Zutaten

Zubereitung

1. Grünländer, ein gemäßigter Schnittkäse, Natur-Räucherkäse, eine Schmelzkäsezubereitung, Rougette, ein feinwürziger Landkäse mit Rotschimmelkulturen, Regina Blue, ein kremig herzhafter Schimmelkäse, einen würzigen Biarom mit Zwiebelstückchen und Paprikaschote und Obatzten in der Mitte der Platte.
2. Obatzter: 1. Brie und Speisequark mit einer Gabel zerdrücken, Weißwein darunter geben . Frühlingszwiebeln und Birne abspülen, reinigen; Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Birne in Stücke kleinschneiden und in die Käsemasse aufrühren.
3. 2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit den anderen Käsesorten auf den Tisch hinstellen.l

• Dessert kalt
• Partygerichte
• Käse