Blätterteig-Toast

3,8 (176 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 10
Autor: Ruth Wagner
30.09.2024

Zutaten

2 Pkg Blätterteigrolle

4 g Tomatenmark

1 Prise Pizzagewürz

100 g Schinken

50 g Champignons geschnitten

1 Stk gekochte Eier

1 Pkg Mais

2 EL Oliven

8 Stk Toast-Käse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Stk Knoblauch

1 Prise Chili

Zubereitung

Für den Blätterteig-Toast die Rolle Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten und das Blech vollständig damit bedecken. Danach das Tomatenmark mit den Gewürzen gut verrühren und den Blätterteig damit bedecken. Dabei keinen Rand aussparen.

Anschließend den Schinken großflächig über dem Tomatenmark auflegen. Die geschnittenen Champignons, die in Scheiben geschnittenen, gekochten Eier und den Mais und die Oliven verteilen. Danach die Toastkäsescheiben großflächig mit Abstand zueinander auflegen. Zum Schluss die 2. Blätterteigrolle ausbreiten und so dehnen, dass er über die gesamte Zutatenfläche passt und darüberlegen. Den Rand gut zusammendrücken, damit beim Backen nichts ausläuft.

Den Blätterteig-Toast ins vorgeheizte Backrohr und laut Angabe auf der Blätterteig-Verpackung backen. Wenn er goldbraun ist, zum Abkühlen herausnehmen und in kleine Quadrate schneiden. Anschließend servieren!

Tipp

Damit der Blätterteig-Toast auch wirklich goldbraun wird, kann man Eier, Milch und Wasser aufschlagen und vor dem Backen die 2. Blätterteigschicht damit bestreichen.