Bohnen mit Chorizo und Salsiccia
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bohnen mit Chorizo die Bohnen mit Mais, Gurke, Oliven, Paprika und Zwiebel vermengen.
- Speck in einer Pfanne auslassen und die Würste anbraten.
- Für die Marinade Suppe mit Kernöl und Balsamico verrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Salatblätter auf einer Platte auflegen, Bohnen und Wurst darauf verteilen und mit der lauwarmen Marinade begießen.
- Die Bohnen mit Chorizo und Salsiccia mit Schnittlauch bestreuen und mit getoastetem Schwarzbrot servieren.
Tipp
Zu den Bohnen mit Chorizo passt ein fruchtiger Weißwein ebenso gut wie ein kühles Bier.
