Brennnessel-Bratlinge

Zutaten

3 Stk Semmeln

1 EL Milch

100 g Zwiebeln

2 EL Öl

10 EL Haferflocken

250 g Brennnesseln, blanchiert

1 Stk Eier

1 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 Stk Muskatnuss, Neugewürz und Saft einer Zitrone, nach

* Semmeln in Milch einweichen, auspressen und zerbröseln.
* Zwiebeln in Öl rösten.
* Als nächstes Haferflocken, Zwiebeln, Semmeln, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig durchkneten, würzen nach Belieben.
* Kleine Bällchen daraus formen und in Öl von beiden Seiten knusprig rösten.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!