Bretonische Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bretonische Sauce die Zwiebel hacken, in der Butter anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Auf die Hälfte einkochen lassen.
Braune Grundsauce, Tomatenmark und die zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Die gehackte Petersilie dazugeben und verrühren. Die Bretonische Sauce servieren.
Tipp
Die Bretonische Sauce passt gut zu Braten.
