Breznknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Breznknödel Brezn und Semmelwürfel vermengen, mit Eiern und Suppe verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.
- Ca. 20 Minuten ziehen lassen. Stangen formen, in Klarsichtfolie einwickeln und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen.
- Auswickeln und in Scheiben schneiden.
Tipp
Die Breznknödel kann man alternativ auch mit Gemüsesuppe zubereiten.
