Brombeer-Sorbet
Zutaten
Zubereitung
- Für das Brombeer-Sorbet die Brombeeren mit dem Zucker vermengen und eine halbe Stunde kochen.
- Anschließend pürieren und durch ein feinmaschiges Sieb in eine 22 x 22 cm-Form gießen. Die Buttermilch daruntermengen. Die Form abdecken und 8 Stunden einfrieren.
- Den gefrorenen Block zerkleinern, pürieren, in die Form zurückgeben, bedecken und wiederholt 3 Stunden gefrieren.
- Nach Lust und Laune garnieren.
Tipp
Das Brombeer-Sorbet evt. mit etwas Vanille verfeinern.
