1 Tasse Quinoa in 2 Tassen Salzwasser zum Kochen bringen und zirka 10-15 Min. lang auf kleiner Flamme sieden, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Quinoa erkalten und dann mit einer Gabel auflockern.
In einer großen Backschüssel alle Ingredienzien zu einem Blattsalat mischen. Im Kühlschrank wenigstens 1 Stunde lang ziehen.
