tiefen Teller anrichten. Für das Dressing Eidotter, Knoblauch, ein kleines bisschen Sardellenpaste, gehackte Olivenöl, Kapern, Pflanzenöl, Salz, Saft einer Zitrone, Pfeffer und ein kleines bisschen geriebenen Parmesan durchrühren. Über den angerichteten Blattsalat geben. Zum Schluss die Shrimps auf den Blattsalat garnieren und mit geriebenem Parmesan und Zitronenabrieb überstreuen.
