Camembert-Tarte

Zutaten

1 Stk Blätterteig

300 g Camembert

300 g Schichtkäse

100 g Crème fraîche

3 Stk Eier

1 EL Speisestärke

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

3 EL Kresse

Für die Camembert-Tarte den Backofen auf 200°C (Ober-Unterhitze) oder 180°C Umluft vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Backpapier nach unten in die Tarteform legen. Den Teigrand andrücken, den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Dann im heißen Backofen 5 Minuten vorbacken.
Den Camembert entrinden und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Schichtkäse, der Crème fraîche und den Eiern in Mixer pürieren. Die Speisestärke unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Kresse mit der Küchenschere abschneiden und unter die Käsecreme mischen. Auf den Blätterteigboden geben und glattstreichen.
Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen. Dann die Tarte in der Form erkalten lassen.