Cappuccino Torte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Cappuccino Torte Eier, Staubzucker und Öl cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver untermischen. Alles gut miteinander vermischen.
- Die Masse in eine befettete und mit Mehl ausgestaubte Backform (24 cm) füllen. Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
- Für die Creme einen Springformring um die Torte stellen. Marillen abtropfen lassen und dicht auf den Tortenboden legen.
- Milch, Staubzucker und Dotter dick cremig schlagen, Schlagobers separat steif schlagen. Die Milch-Dotter Mischung hinzufügen und die Gelatine darunterrühren.
- 1/3 der Creme beiseite stellen, in den Rest der Creme Cappuccino Pulver gut rühren.
- Auf die Marillen die Hälfte der Cappuccino Creme streichen, darauf die helle Creme geben und erneut den Rest der Cappuccino Creme darüber verteilen.
- Die Torte ca. 4 Stunden kühl stellen. Den Springring lösen und die Cappuccino Torte beliebig mit Schlagobers und Marillenhälften, oder Schoko-Kaffeebohnen dekorieren.
Tipp
Die Cappuccino Torte kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
