Champignonsauce

Zutaten

400 g Champignons

1 Stk Zwiebel

1 EL Butter

2 Stk Kräuterlinge

1 EL Suppe

1 EL Fixeinbrenn

200 g Leichtsauerrahm

10 g Petersilie

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Champignonsauce die Zwiebel in Butter anschwitzen. Pilze dazugeben, dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist und Kräuterlinge einbröseln.
Die Suppe zugießen und etwas dünsten lassen. Fixeinbrenn und Sauerrahm einrühren, Petersilie zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.