Chili ohne Carne

Zutaten

400 g Tofu

200 g Kidney-Bohnen

1 Pkg Mais

4 Stk Zwiebel

100 ml Olivenöl

400 g Tomatenmark

1 TL Ahornsirup

500 ml Tomaten

20 ml Gemüsesuppe

2 EL Kumin

1 TL Chili

1 TL Paprika scharf

1 TL Paprika

1 Prise Salz

1 Stk Frühlingszwiebel

1 Prise Pfeffer

Für das Chili ohne Carne den Tofu zerpflücken und in Olivenöl ca. 5 Minuten braten. Kleingeschnittene Zwiebeln zugeben und weitere 5 Minuten braten.
Tomatenmark und Ahornsirup zugeben und kurz karamellisieren lassen. Passierte Tomaten, Gemüsesuppe, abgetropfte Bohnen und Mais und die Gewürze zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. Das Chili ohne Carne mit kleingeschnittener Lauchzwiebel garniert servieren.