Couscous-Gemüse-Laibchen mit Schafskäse

Für die Couscous-Gemüse-Laibchen mit Schafskäse den Couscous mit heißer Suppe aufquellen lassen,...

Zutaten

150 g Couscous

100 g Mischgemüse

200 g Schafskäse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Stk Eier

100 g Mehl

1 Prise Muskat

10 g Petersilie

2 EL Semmelbrösel

300 ml Gemüsesuppe

Für die Couscous-Gemüse-Laibchen mit Schafskäse den Couscous mit heißer Suppe aufquellen lassen, 30 Minuten ziehen lassen und alle restlichen, klein geschnittenen Zutaten zugeben.
Die Mischung ca. 30 Minuten ziehen lassen, mit den Händen Laibchen formen.
In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.