Dänischer Schokoladekuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den dänischen Schokoladenkuchen Zucker, Butter, Vanillezucker und Schokolade bei wenig Hitze am Herd zergehen lassen.
- Glatt rühren, Mandeln zugeben. Eier trennen und einzeln die Dotter einrühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Schokolademischung mengen. Eischnee unterheben.
- Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform füllen. Den dänischen Schokoladenkuchen bei ca. 180°C für etwa 50 Minuten backen.
Tipp
Nach Wunsch können Sie den dänischen Schokoladenkuchen mit Schokolade überziehen oder mit Staubzucker bestauben.
