Dillkartoffeln

  • 3,5 (48 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 15.04.2023

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Dillkartoffeln in heißer Butter gehacktes Dillkraut anschwitzen lassen, mit Mehl stauben und leicht mitrösten.
  2. Mit Suppe oder Wasser aufgießen und 10 Minuten auf kleiner Flamme leicht kochen lassen.
  3. Dabei mit dem Schneebesen wiederholt kräftig schlagen. Zum Schluss mit Sauerrahm vollenden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Dann die zu dünnen Scheiben geschnittenen, gekochten, überkühlten Kartoffeln dazugeben und erhitzen.
  5. Die Dillkartoffeln als Beilage anrichten und servieren.

Tipp

Dillkartoffeln passen zum Beispiel zu hellem Fleisch oder Fisch.

  • Beilage

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Kommentare (6)

  • Tabitha · 29.08.2021

    Dieses Gericht gab es früher immer im Hort, habe es heute nachgekocht und es hat genau so geschmeckt wie damals.Habe noch Frankfurter dazugegeben aber leider wird es bei mir, wenn ich es exakt nachkoche, zu wenig flüssig bzw. es ist zu wenig „sauce“ für die Kartoffeln. Ich weiß leider nicht wieso, allerdings habe ich im Nachhinein einfach noch etwas Suppe dazugegeben und das hat geholfen. Super Rezept, es hat allen geschmeckt!

  • eva-maria2511 · 15.09.2016

    HAT MEINE OMA IN MEINER JUGENDZEIT IMMER GEMACHT ! RINDFLEISCH ODER FRANKFURTER DAZU SEHR FEIN

  • MJP · 15.11.2015

    Immer wieder gut!

  • Marathon 42,2 · 23.09.2015

    Lecker

  • kassandra306 · 28.04.2015

    paßt sicher auch zu gekochtem Rindfleisch

  • minikatze · 01.06.2014

    Sehr leckeres Rezept!