Dillsauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Dillsauce die Rindsuppe aufkochen. Mehl in Butter hellbraun rösten, mit der heißen Rindsuppe aufgießen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Gut verkochen lassen. Dille waschen, abzupfen und fein schneiden. Gemeinsam mit Sauerrahm in die Sauce einrühren.
- Mit Zitronensaft und Salz würzen und die Dillsauce ohne weiteres Aufkochen servieren.
Tipp
Die Dillsauce passt vor allem zu Fisch und Kartoffeln.
