Dunkler Kirschkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Mit den dunklen Kirschkuchen Schokolade raspeln. Butter in der Küchenmaschine cremig rühren. 3 Eier trennen. 2 Eier, Dotter, Staubzucker nach und nach abwechselnd hinzugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß steif schlagen.
- Vollmilchschokolade, Semmelbrösel und Mandeln vermischen. Beides unter die Dottermasse heben. Backrohr auf 150°C vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig einfüllen und mit den gewaschenen und abgetrockneten Weichseln belegen. Kuchen ca. 60 Minuten backen, dabei die Hitze konstant bis auf 180°C erhöhen.
- Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der dunkle Kirschkuchen fertig ist.
Tipp
Servieren Sie zum dunklen Kirschkuchen etwas Schlagobers.
