Erdäpfelschmarren
Zutaten
Zubereitung
- Für den Erdäpfelschmarren die gekochten Kartoffeln schälen und passieren.
- Anschließend mit dem Mehl leicht vermischen (bröselig), salzen und in heißem Fett rösten.
Tipp
Wer es gern deftig mag, der röstet noch Speckwürfel mit dem Erdäpfelschmarren mit.
