Erdbeermarmelade

  • 3,8 (128 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Iris Kienböck
  • 30.09.2024
Ein einfaches Rezept für einen der Klassiker unter den Marmeladen. Schnell gemacht und wirklich köstlich!

Zutaten

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Erdbeeren vierteln.
  2. In einen Topf geben und den Vanillezucker, Gelierzucker und Erdbeersirup hinzufügen. Aufkochen und dann ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit dem Pürierstab fein mixen.
  4. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und diese für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
  5. Dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Wer eine besonders feine Erdbeermarmelade haben möchte, passiert die Marmelade vor dem Abfüllen.

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Kommentare (8)

  • marwin · 01.02.2023

    immer wie3der sehr gut

  • Bachl · 04.09.2021

    Hatte früher immer das Problem mit dem Verfärben der Erdbeermarmelade, aber seitdem ich auf 750 Gramm Erdbeeren 250 Gramm frisch gepressten Orangensaft dazugebe, hat sich dieses Problem gelöst. Habe erst kürzlich ein Glas Marmelade, die ich vor 2 Jahren eingekocht habe, geöffnet - die schöne rote Farbe ist erhalten geblieben

  • franziska 1 · 02.07.2021

    schmeckt köstlich

  • SandRad · 24.07.2019

    Über normalen Zucker habe ich mich noch nicht drüber getraut, wie ist das mit dem Gelieren der Marmelade? Braucht man da nicht noch eine Gelierhilfe dazu?

  • oma62 · 18.05.2018

    Super Rezept. Habe aber statt Gelierzucker einfach normalen Haushaltszucker genommen und die Marmelade etwas länger kochen lassen.

  • dewadasi · 15.06.2016

    ich hab auch noch vanillemark hineingegeben :D

  • xxxx40 · 06.06.2016

    Doppelte menge genommen,sehr gutes Rezept.

  • Julia C. · 01.06.2016

    Super einfache und leckere Marmelade! Hoffe sie haltet auch lange genug denn ich hab gleich 20 Gläser gemacht :D Und der erdbeersirup ist gar nicht so einfach zu finden aber das Endergebnis ist die Suche wert!