Fenchelsalat

Zutaten

1 Stk Fenchelknolle

1 Stk Apfel

1 Stk Orange

50 g Prosciutto

2 EL Olivenöl

1 TL Senf

2 EL Weinessig

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Fenchelsalat Fenchelknollen waschen, Strunk entfernen und grob reiben.
Aus Gewürzen, Essig, Senf und Öl eine Marinade anrühren und über den geriebenen Fenchel gießen.
Schinken würfeln. Apfel schälen, Orangen fileterieren und würfeln. Alle Zutaten mit dem Fenchel verrühren un den Fenchelsalat servieren.