Gebackene Leber

  • 3,4 (40 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Ruth Wagner
  • 20.07.2023
Für die gebackene Leber die Leberschnitzel leicht salzen, zuerst in Mehl wenden, danach in...

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die gebackene Leber die Leberschnitzel leicht salzen, zuerst in Mehl wenden, danach in zerschlagenes Ei geben und dann die Semmelbrösel fest andrücken.
  2. Die gebackene Leber in reichlich heißem Öl auf beiden Seiten knusprig backen.

Tipp

Zu der gebackene Leber passt sehr gut Kartoffelsalat und Reis.

  • Preiswerte Küche
  • Innereien
  • Hauptspeise
  • Frittiert

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Kommentare (8)

  • marwin · 13.03.2023

    immer wieder sehr gut

  • omami · 14.10.2019

    Ich salze die Eier vor dem Panieren und in die Panierbrösel reibe ich Käse ganz fein. Das genügt als Würze völlig und die Leber ist nicht hart.

  • Maus25 · 23.07.2017

    Leber NIE vor dem Kochen salzen.... das macht sie Hart.Salz kommt ers beim Anrichten

  • walnuss · 30.12.2015

    Hab' ich noch nie gemacht, muss ich einmal probieren!

  • Yoni · 31.05.2015

    gut

  • zuckersüß · 19.03.2015

    Gehört zu meinen Lieblingsgerichten

  • Helmuth1 · 15.02.2015

    Mir sind Petersilienerdäpfel und grüner Salt am liebsten

  • Michaela123aeiou · 13.01.2015

    lecker